培根鬆餅條

描述
前陣子在我們鳥地方的社區臉書專頁,看到有人分享美式早餐的鬆餅照片(這裡的鬆餅是pancake,不是waffle哦😄),比較特別的是鬆餅裡包有培根。第一次看到,覺得這個點子真好。所以自己也來試試看,想不到真的好好吃,而且食用方便,如果急著出門,用手拿著就可以邊走邊吃了。🤣
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https://bit.ly/3OyfL0K
步驟
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✅培根先煎酥脆,取出瀝油備用。鬆餅粉加水調勻備用。
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✅中火加熱平底鍋,放入奶油,奶油融合後,用小湯勺緩緩倒入調好的鬆餅粉漿,鬆餅的形狀大小跟煎好的培根大約一致。再放上培根,並馬上在培根上面再倒入少許鬆餅粉漿。
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粉漿周圍開始冒小泡泡時就可以翻面煎,煎至雙面金黃即可出鍋。食用時沾上適量的楓糖漿。
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小撇步
Ling的廚房碎碎念:
1.鬆餅粉與水的比例,請按照你購買的鬆餅粉盒上的包裝操作,每個牌子的的水粉比例都不同。
2.製作時鬆餅粉漿要有點厚度,不要太薄,放培根時也不要按壓,這樣做出來的鬆餅才會蓬鬆美觀。
3.減肥者,奶油部分可省略,但是建議使用不沾平底鍋操作。
4.培根也可以折對半,做出來的鬆餅條比較小,小份量更適合小朋友。