大滿足!美式培根鬆餅

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想不到甜甜的鬆餅跟培根竟然這麼搭!
這麼豐富的鬆餅早餐會讓你覺得整天心情都很好喔~

份量2人份

食材

麵糊
中筋麵粉 一杯
白砂糖 40g
鹽巴 1/2t
泡打粉 1t
雞蛋 一顆
牛奶 一杯
無鹽奶油 30g
搭配食材
icing sugar 適量
蜂蜜 適量
香蕉/培根/藍莓 適量
  • 1 將麵糊材料全部混和均勻,無鹽奶油要先融化(使用微波爐即可),牛奶我習慣先倒半杯,然後視麵糊的稠度調整,太水的麵糊做出來的煎餅會比較大片不容易厚厚的!
  • 2 熱鍋,如果使用不沾鍋的話就不需要加油。建議開中小火避免鬆餅一下子就焦掉了,使用湯杓將適量麵糊倒入,等麵糊表面冒出很多小泡泡之後再翻面,翻面後大約20-30秒左右可以起鍋。(不過鍋子通常會越煎越熱,還是用看的會準一點~我會用鍋鏟掀開看一下顏色)
  • 3 煎鬆餅的同時可以順便煎些香蕉跟培根,起鍋後放些你喜歡的水果,再撒上icing sugar,淋上蜂蜜,超級美味!
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2016/03/11 發表 1,957 瀏覽

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