Tanja🐰 27 食譜 122 粉絲 追蹤 麻油炒腰子 描述 我家月嫂阿姨煮給我的月子餐☺️ 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 薑片 0.5根 蔥段 2根 九層塔 少許 低溫烘焙的胡麻油 1大匙 步驟 洗好九層塔、洗淨腰子(把白模去掉)切片 切好蔥段、薑片(要薄) 先熱水滾後,川燙腰子片(可加酒去尿味)30秒撈起,放進冷的「流動水」,再把尿味沖走 🔥全程小火🔥 先下薑片,鋪平!待水份收乾 再加2大匙胡麻油 稍蓋過薑片 ‼️讓薑卷起來‼️ 5分鐘 下腰子 加2大瓢米酒 1小碗熱水 1湯匙醬油 再加蔥段 最後上九層塔🌿 完成✅ 7,839 瀏覽 2023/05/04 發表