奶油香檸巧克力餅

1 材料備料。奶油要事先放在室溫下回溫。

2 奶油先打到略發白後加砂糖攪打均勻，再加入蛋黃打勻。

3 加入提味料用刮刀拌勻。

4 粉料過篩加入，並用刮刀拌成團。

5 拌成團後，如果想要檸檬香氣重一些，可以再加一些檸檬皮屑拌入。(刨檸檬皮屑時記得盡量別刮到白的部份，這樣就比較不會發出苦味)

6 取適量麵糰搓成圓球狀後壓扁，中間放約3個巧克力豆後包起來再壓扁成小圓形餅乾狀。

7 烤箱用180度預熱，烤12分鐘就完成嚕:) 開出爐入口即化最好吃:)) (喜歡更鬆軟口感的朋友也可以用160度烤15分鐘:))