Just7son 28 食譜 20 粉絲 追蹤 明太子意粉 (視覺版) 描述 日式風味~ 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 意大利粉醬 (磨菇香草味) 適量 紫菜碎 隨心 卡夫奇妙醬 適量 明太子 1條 飛魚子 少量 意大利粉 1-2人份 洋葱碎 少量 日式芥辣 少量 糖 (調味) 少量 味醂 (調味) 少量 步驟 食材:意大利粉醬 (磨菇香草味) 食材:紫菜碎 食材:卡夫奇妙醬 食材:明太子 明太子由中間表皮切開 挖出明太子備用 準備飛魚子 烚意粉到七成熟,留起意粉水備用 開最細火,少量油起鑊 加入洋葱碎 放入意粉 加入意粉醬、奇妙醬、日式芥辣、少量味醂,沙糖調味 注意:明太子及飛魚子本身有咸味,放食鹽調味要小心 轉中大火炒均 如果意粉太乾可以加入意粉水 加入明大子炒均 加入適量飛魚子,搞均即可 上碟加少量紫菜碎裝飾,完成 4,877 瀏覽 2023/04/30 發表