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Just7son
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明太子意粉 (視覺版)

明太子意粉 (視覺版)

描述

日式風味~

9 說讚

份量

1 人份

步驟

  • 食材:意大利粉醬 (磨菇香草味)

    食材:意大利粉醬 (磨菇香草味)

  • 食材:紫菜碎

    食材:紫菜

  • 食材:卡夫奇妙醬

    食材:卡夫奇妙醬

  • 食材:明太子

    食材:明太子

  • 明太子由中間表皮切開

    明太子由中間表皮切開

  • 挖出明太子備用

    挖出明太子備用

  • 準備飛魚子

    準備飛魚子

  • 烚意粉到七成熟,留起意粉水備用

    烚意粉到七成熟,留起意粉水備用

  • 開最細火,少量油起鑊

加入洋葱碎

    開最細火,少量油起鑊 加入洋葱碎

  • 放入意粉

    放入意粉

  • 加入意粉醬、奇妙醬、日式芥辣、少量味醂,沙糖調味

注意:明太子及飛魚子本身有咸味,放食鹽調味要小心

    加入意粉醬、奇妙醬、日式芥辣、少量味醂,沙糖調味 注意:明太子及飛魚子本身有咸味,放食鹽調味要小心

  • 轉中大火炒均

如果意粉太乾可以加入意粉水

    轉中大火炒均 如果意粉太乾可以加入意粉水

  • 加入明大子炒均

    加入明大子炒均

  • 加入適量飛魚子,搞均即可

    加入適量飛魚子,搞均即可

  • 上碟加少量紫菜碎裝飾,完成

    上碟加少量紫菜碎裝飾,完成

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