蔥爆回鍋肉
食材
五花肉
1塊
紅椒
半顆
青蔥
8支
蒜片
5-6顆
甜辣醬
1大匙
蕃茄醬
2大匙
水
1大匙
米酒
1大匙
胡椒粉
1/2茶匙
香菇素蠔油
1茶匙
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1 備料 -
2 先將肉片及蒜片下鍋爆香逼油
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3 放入蔥白炒香後
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4 再放入紅椒炒香後
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5 倒入醬汁(蕃茄醬.甜辣醬.水.米酒.香菇素蠔油)
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6 起鍋前放入蔥綠拌炒後即可起鍋
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7 成品上桌
小撇步
所有調味料及材料均依個人喜好增減
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