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王麻花 Juili
98 食譜 238 粉絲

青椒🫑肥牛炒飯

青椒🫑肥牛炒飯

描述

上次小J從學校宿舍回來,教她做了青椒牛肉炒飯,結果歐吉桑唸唸不忘🥰
今天用週末在日超買的Shabu肥牛,把昨晚剩下的白飯輕鬆的解決
這種炒法,真的是太好吃了,不愛吃青椒的人都說👍👍👍😋😋😋

13 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 備料
肥牛切絲
洋蔥切丁
青椒切丁或切絲
隔夜飯微波1分鐘,把米飯拌鬆備用

    備料 肥牛切絲 洋蔥切丁 青椒切丁或切絲 隔夜飯微波1分鐘,把米飯拌鬆備用

  • 三個蛋加入蔥花

    三個蛋加入

  • 把蛋炒成小塊,至蛋表面金黃
取出備用

    把蛋炒成小塊,至蛋表面金黃 取出備用

  • 肥牛切絲放入鍋中

    肥牛切絲放入鍋中

  • 炒至八分熟,取出備用。

    炒至八分熟,取出備用。

  • 鍋裡加少許的油,道路青椒和洋蔥丁

    鍋裡加少許的油,道路青椒洋蔥

  • 撒上少許的蒜鹽,一起翻炒至半蔥半透明

    撒上少許的鹽,一起翻炒至半半透明

  • 加入先前炒好的肥牛,蛋,和白飯

    加入先前炒好的肥牛,蛋,和白飯

  • 撒上薄層的黑胡椒粉,淋上醬油一起翻炒

    撒上薄層的黑胡椒粉,淋上醬油一起翻炒

  • 加入一塊奶油增加香味

    加入一塊奶油增加香味

  • 翻炒均勻,先試一下味道,如果不夠再加點醬油或蒜鹽調整一下後即可享有😋😋😋

    翻炒均勻,先試一下味道,如果不夠再加點醬油或鹽調整一下後即可享有😋😋😋

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王麻花 Juili 98 食譜 238 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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