「得意的一天橄欖油」塔香蕃茄義麵 食材很簡單,味道卻很豐富! 蕃茄、洋蔥、蒜,都是養生的好食材,慢火烹調,不失健康美味,吃起來清爽不油膩,冷的吃也好吃! 得意的一天健康橄欖油以人工方式一顆...

「得意的一天橄欖油」塔香蕃茄義麵


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食材很簡單,味道卻很豐富!
蕃茄、洋蔥、蒜,都是養生的好食材,慢火烹調,不失健康美味,吃起來清爽不油膩,冷的吃也好吃!
得意的一天健康橄欖油以人工方式一顆一顆細心摘下,24小時內立刻低溫壓榨,再放到5℃的恆溫地窖中,保留橄欖的美味及營養精華,從煮麵到調味,甚至最後的提味,得意的一天橄欖油將麵條狠狠的包菓,讓您每一口都吃到健康。

食材
二瓣
二大匙
一大把
半杯
調味
半匙
半匙
煮麵調味
二匙
  • 1
    在煮沸的鍋中加入 [得意的一天橄欖油] 一大匙, 和塩二匙,再放入二份的義大利麵,煮至麵芯還有點硬
  • 2
    蕃茄切成小塊狀;蒜頭切末;九層塔切絲
  • 3
    起一平底鍋, 放入[得意的一天橄欖油],以中火至小火的狀態,加熱洋蔥末和蕃茄塊。當蕃茄稍微軟化後,以叉子或煎鏟將蕃茄壓一壓,讓蕃茄出汁。
  • 4
    當蕃茄味和洋蔥融合後,加入蒜末炒一炒
  • 5
    加入煮好的麵,稍微拌炒後,加入半杯的煮麵水,煨煮約3分鐘
  • 6
    當水收的差不多時,加入九層塔末及塩和黑胡椒調味。
  • 7
    起鍋,擺盤,再撒上少許的橄欖油,完成
小撇步

*如果您的蕃茄較小顆,就切對半,大顆一點就切成四半,這樣會較有口感,味道也較濃。
*吃辣的朋友,在炒洋蔥時,加點辣椒末或片喔!

更多的好油都在 得意的一天 NO. 1 橄欖油
http://www.quaker.com.tw/greatday.asp?utm_source=yam&utm_medium=yam

2013/04/15 發表 7,711 瀏覽
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