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愛料理の仟仟
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速成粉嫩の雲朵蛋糕☁️消耗蛋白做起來❷

速成粉嫩の雲朵蛋糕☁️消耗蛋白做起來❷

描述

消耗不掉的蛋清,快試試這款鬆軟綿密入口即化雲朵蛋糕,這次加入極少量的紅色食用色素,調成粉嫩色與白色的漸層超療癒🥰空氣綿密口感加上杏仁片,粉嫩の雲朵蛋糕即可愛不含油無負擔,是快速消耗蛋白又簡單的一款點心😚

15 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 蛋清加入適量檸檬汁🍋打發

  • 第一次打發粗泡加入一次砂糖 第二次打發至細膩加入二次砂糖 第三次出現紋理加入三次砂糖、 玉米粉一起加入打發至出現硬挺尖尖的備用。

  • 將打好的蛋白霜分成3份,
紅色食用色素 少量(顏色自行調整)。

    將打好的蛋白霜分成3份, 紅色食用色素 少量(顏色自行調整)。

  • 烤盤墊烘焙紙,將3色蛋白霜~
一層深粉一層淺粉一層白色至圓形塑型好,
放上適量杏仁片🧑🏻‍🍳

    烤盤墊烘焙紙,將3色蛋白霜~ 一層深粉一層淺粉一層白色至圓形塑型好, 放上適量杏仁片🧑🏻‍🍳

  • 預熱烤箱150度5-10分鐘,
放置中層上下火烤30分鐘。

    預熱烤箱150度5-10分鐘, 放置中層上下火烤30分鐘。

  • 可可愛愛粉嫩的雲朵蛋糕完成了~🥰
剝開有沙沙聲好療癒吖 🙌
趁熱吃🔥不然會秒消風ㄡ🤭

    可可愛愛粉嫩的雲朵蛋糕完成了~🥰 剝開有沙沙聲好療癒吖 🙌 趁熱吃🔥不然會秒消風ㄡ🤭

  • ☁️趁熱吃😋

    ☁️趁熱吃😋

  • 享用前欣賞下美美の漸層感☁️🧁😋

    享用前欣賞下美美の漸層感☁️🧁😋

小撇步

出爐趁熱吃不然很快就..消風了,這是一款快速消耗蛋清即簡單又快速的點心,只放微量的糖好吃不長胖,空氣口感吃起來會有點空虛,放些適量杏仁片在上面會更添口感🧑🏻‍🍳

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愛料理の仟仟 177 食譜 392 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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