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🍓朱小ㄐ愛料理
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蔥爆豬五花🐷

蔥爆豬五花🐷

描述

簡單的蔥爆豬五花,豬五花表面煎恰恰,咬起來Q彈,配上甜香的蔥段,鹹香下飯~而且是一道10分鐘料理!

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蔥白、蒜末下鍋小火爆香,再放入豬五花爆炒

    白、末下鍋小火爆香,再放入豬五花爆炒

  • 盡量把豬五花平鋪,讓每塊肉的表面都可以煎一下逼油,吃起來較不油膩

    盡量把豬五花平鋪,讓每塊肉的表面都可以煎一下逼油,吃起來較不油膩

  • 煎到像這樣恰恰的金黃色

    煎到像這樣恰恰的金黃色

  • 放入醬油、冰糖炒至上色後拌入蔥綠就立刻關火,這樣蔥綠才會綠油油喔!

    放入醬油、冰糖炒至上色後拌入綠就立刻關火,這樣綠才會綠油油喔!

小撇步

一開始爆香時,油不要放太多,因為豬五花也會釋放油脂出來~

起鍋時如果鍋底有很多逼出來的油,就可以不用一起盛到碗內,才不會油膩膩喔~

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🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 649 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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