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哈味媽媽
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高麗菜煎餅(副食品)

高麗菜煎餅(副食品)

描述

圖文版
https://www.instagram.com/p/CrKZcy0yadu/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

最近高麗菜大出
每回一次婆婆家
就獲得一顆超大顆的
只能思考各種變化
上次做一個地瓜煎餅很成功後
覺得這樣麵糊少的比例
很能吃到食材本身的味道
完全不需要調味就好吃
歪歪少爺愛不釋手
我自己是喜歡加QP變得有點大阪燒的感覺
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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉+水攪拌均勻
再加入高麗菜絲讓蔬菜被麵糊均勻的包裹

    低筋麵粉+水攪拌均勻 再加入高麗菜絲讓蔬菜被麵糊均勻的包裹

  • 鍋子下油(油量可能要多一點)
高麗菜麵糊放入鍋子裡塑形

    鍋子下油(油量可能要多一點) 高麗菜麵糊放入鍋子裡塑形

  • 煎到焦脆後翻面
需要大概煎5-6分鐘
才能確保高麗菜跟麵糊有熟喔
高麗菜有熟才會釋放出蔬菜甜味不然會有生味喔!

    煎到焦脆後翻面 需要大概煎5-6分鐘 才能確保高麗菜跟麵糊有熟喔 高麗菜有熟才會釋放出蔬菜甜味不然會有生味喔!

  • 兩面煎到焦脆就可以起鍋

    兩面煎到焦脆就可以起鍋

  • 完全沒調味的一道菜可以吃蔬菜的原味
覺得味道太淡的人可以淋上日式美乃滋KEWPIE
超好吃

    完全沒調味的一道菜可以吃蔬菜的原味 覺得味道太淡的人可以淋上日式美乃滋KEWPIE 超好吃

  • 再偷渡一張兒子爆吃的照片

    再偷渡一張兒子爆吃的照片

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哈味媽媽 15 食譜 55 粉絲

升格媽媽之後努力用料理 療癒自己被小孩摧殘的身心🤣🤣 買了一台蒸烘烤微波爐後 努力用機器讓職場媽媽可以繼續出好菜 #親子 #副食品 #panasonicnnbs807

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