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美魔女Jolyn
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♫美魔女Jolyn【清炒梨山高麗菜】

♫美魔女Jolyn【清炒梨山高麗菜】

描述

一般高麗菜如何才會好吃,不外乎是大火快炒,海產店的高麗菜由於使用快速爐,所以吃來特別清脆~

家常菜、便當菜一定會看到高麗菜的影子,但如何炒法看個人,今天Jolyn把平常在家炒高麗菜的食譜告訴大家~

健康又營養的【清炒梨山高麗菜】上桌囉~

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食材

主食材
副食材
調味

步驟

  • 準備[主食材]梨山高麗菜(洗淨用手撕塊)、蝦米(泡20cc熱水備用)、紅蘿蔔絲

    準備主食材梨山高麗菜(洗淨用手撕塊)、蝦米(泡20cc熱水備用)、紅蘿蔔

  • 加入15ml的油熱鍋,加入蒜碎爆香

    加入15ml的油熱鍋,加入碎爆香

  • 再置入擰乾[主食材]蝦米炒至香味出來

    再置入擰乾主食材蝦米炒至香味出來

  • 加入[主食材]紅蘿蔔絲拌炒

    加入主食材紅蘿蔔絲拌炒

  • 轉大火快速加入高麗菜後拌炒馬上加入米酒,再加入泡蝦米的水

    轉大火快速加入高麗菜後拌炒馬上加入米酒,再加入泡蝦米的水

  • 待快熟時,最後加入[調味]高鮮味精(可用塩代替),拌一下即可盛盤

    待快熟時,最後加入調味高鮮味精(可用塩代替),拌一下即可盛盤

  • 【清炒梨山高麗菜】快速上桌

    【清炒梨山高麗菜】快速上桌

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是2-3人份的配飯菜,成本約25元

美魔女Jolyn粉絲團:
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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