蛋酥絲瓜冬粉煲

juili
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描述

很少在米國超市買到絲瓜,難得見到就立刻下手了。
這道菜以乾蝦米為調味,加入清甜的絲瓜和台灣味的蛋酥,口感獨特豐富。雞高湯提升了整體的營養價值。最後加入冬粉保證讓虛空的胃更有飽足感😁😁😁

份量

4 人份

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 先將蔥,薑爆香

    先將爆香

  • 加入絲瓜,加入乾蝦米炒香

    加入絲瓜,加入乾蝦米炒香

  • 均勻撒上一層蒜鹽調味

    均勻撒上一層鹽調味

  • 倒入一缶高湯

    倒入一缶高湯

  • 換/倒入砂鍋

    換/倒入砂鍋

  • 加入泡好的冬粉

    加入泡好的冬粉

  • 加入蛋酥煮沸

    加入蛋酥煮沸

  • 撒上蔥花即可😋

    撒上花即可😋

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juili 78 食譜 142 粉絲

1989來美國遊學,大學畢業後和一般人一樣,工作結婚生子。現在日常生活中,除了上下班,照顧歐吉桑(我ㄤ)和2⃣️個寶貝女兒(大小J),就是想念台灣家鄉的美食。 雖然婚前我連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,加上婚後有1⃣️隻灰熊刁嘴的歐吉桑,和2⃣️隻被帶歪的寶貝們,他們絕對是我廚藝精進的原動力😂😂😂 謝謝你 喜歡我在此分享對家鄉的思念🥰

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