維比料理筆記 159 食譜 744 粉絲 追蹤 高麗菜煎餅 描述 現在高麗菜很便宜, 新鮮便宜的時候最適合做各種高麗菜的料理, 切小片做成煎餅非常方便, 不用花太多時間就能弄好一餐~😄 104 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 高麗菜 適量 中筋麵粉 適量 蔥 些許提味 雞蛋 1顆 調味料 鹽巴 些許調味 白胡椒粉 少量提味 油 適量 水 適量 步驟 高麗菜切小長方形狀,蔥切成蔥花備用 麵粉加入雞蛋、鹽巴、白胡椒粉,慢慢加水攪拌成糊狀後,加入高麗菜、蔥花攪拌均勻 鍋內放入油,將麵糊放入鍋內並鋪平,中火慢煎,兩面煎至金黃色即可起鍋。 小撇步 煎小片一點,會比較好翻面喔~ 沾醬吃的話,鹽巴的量可以配合醬料做調整 1.8 萬 瀏覽 2023/04/10 發表