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玩食物的日子
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蒜辣糖醋小黃瓜

蒜辣糖醋小黃瓜

描述

冰箱裡有小黃瓜不知道怎麼處理的時候,我最常拿來做涼拌😋

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜切條狀
用一點鹽巴抓一下,去青10分鐘
沖開水洗一下,瀝乾

    小黃瓜切條狀 用一點鹽巴抓一下,去青10分鐘 沖開水洗一下,瀝乾

  • 蒜頭切末、辣椒切片
加入全部調味料拌一拌

💡糖:醋一開始抓個1:1,試吃一下味道,覺得太酸補點糖,太甜再補點醋,覺得醬汁不夠多再等比例增加

💡這次買到的辣椒不會辣,又加了辣椒粉

    頭切末、辣椒切片 加入全部調味料拌一拌 💡糖:醋一開始抓個1:1,試吃一下味道,覺得太酸補點糖,太甜再補點醋,覺得醬汁不夠多再等比例增加 💡這次買到的辣椒不會辣,又加了辣椒

  • 冰起來醃漬入味即可

    冰起來醃漬入味即可

小撇步

💡怕辣的話也可以省略辣椒,也好吃~

或者試試另一道【酸梅糖醋小黃瓜】
https://icook.tw/recipes/436549?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
作法跟蒜辣糖醋小黃瓜一樣,把辣椒換成酸梅就可以囉!

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玩食物的日子 25 食譜 120 粉絲

廚房是我的歡樂實驗室 在這裡紀錄真心喜歡的好吃食譜🤤 歡迎來我的 ig 看更多分享呦~🤗💛

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