百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
料理宗師
料理宗師
33 食譜 506 粉絲

人人都愛的韓式炸雞｜料理宗師

人人都愛的韓式炸雞｜料理宗師

描述

大人小孩都愛不釋手的#韓式炸雞
歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔
https://www.facebook.com/liaoli.2021
韓式炸雞完整影片版在這邊
https://fb.watch/jEQuz_akhI/
從簡單料理到國宴菜，天上飛的海裡游的都略懂略懂
哪邊不清楚，或是想學什麼卻找不到的都歡迎留言告訴我們

28 說讚 1 一起做

食材

食材.醬料
韓式醬
看全部食材 

步驟

  • 『備料』 準備兩隻棒棒腿把它去骨 (去骨的部分如不會可買去骨雞腿排) 再把去骨雞腿肉切成小塊

    『備料』 準備兩隻棒棒腿把它去骨 (去骨的部分如不會可買去骨雞腿排) 再把去骨雞腿肉切成小塊

  • 『醃製味道』 加入蒜末、白胡椒粉、醬油、水抓它一個底味 表面混一層炸粉 (炸粉製作：沒喝完的啤酒及炸粉攪拌均勻再加入少許水)

    『醃製味道』 加入蒜末、白胡椒粉、醬油、水抓它一個底味 表面混一層炸粉 (炸粉製作：沒喝完的啤酒及炸粉攪拌均勻再加入少許水)

  • 『備料』 把炸粉混成表面有層粉漿

    『備料』 把炸粉混成表面有層粉漿

  • 『烹煮』 接著起油鍋溫度抓170度左右，溫度到後放入雞肉 大概八九成熟度後拉到油溫把它搶酥，搶酥後即可撈起

    『烹煮』 接著起油鍋溫度抓170度左右，溫度到後放入雞肉 大概八九成熟度後拉到油溫把它搶酥，搶酥後即可撈起

  • 『韓式辣醬』 放入洋蔥、蒜末、芝麻油、韓式辣椒醬、番茄醬稍微攪拌後 再加入美籍鮮辣汁、蜂蜜、醬油膏、砂糖再攪拌均勻

    『韓式辣醬』 放入洋蔥、蒜末、芝麻油、韓式辣椒醬、番茄醬稍微攪拌後 再加入美籍鮮辣汁、蜂蜜、醬油膏、砂糖再攪拌均勻

  • 『烹煮』 再放入剛剛炸的雞肉，攪拌均勻

    『烹煮』 再放入剛剛炸的雞肉，攪拌均勻

  • 『盛盤』 再把它擺入高麗菜絲上，添加芝麻、蔥花就完成囉！

    『盛盤』 再把它擺入高麗菜絲上，添加芝麻、蔥花就完成囉！

小撇步

📌 丟少許肉測試油溫，若肉浮起油溫大概就170度！

9,174 瀏覽
avatar
料理宗師 33 食譜 506 粉絲

宗佑師Ｘ料理榮浩 超新星雙人搭檔組合 從國宴菜到親子料理都有，關注我們學會享受料理 把複雜的料理簡單化、變得好吸收 #年度亞太十大名廚 #衛福部金帽獎

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

人人都愛的韓式炸雞｜料理宗師：kiki 一起做
kiki

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 金針菇 鮭魚 白菜滷 香菇雞湯 糖醋排骨 玉米濃湯 馬鈴薯 滷肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 南瓜 地瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 糖葫蘆 茄子 炒飯 台式泡菜 義大利麵 粽子 四季豆 蒸蛋 竹筍 排骨 雞肉 花椰菜 杏鮑菇 早餐 湯麵 炒麵 餅乾 雞湯 打拋豬 番茄炒蛋 小黃瓜 湯 高麗菜 番茄 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 低脂高蛋白 酸辣湯 三杯雞 瓜仔肉 菠菜 雞胸肉 家常菜 麻婆豆腐