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他人丼+鴻禧菇味增湯

他人丼+鴻禧菇味增湯

描述

大家知道什麼是“他人丼”嗎?一般我們比較常見的 雞蛋+雞肉、鮭魚卵+鮭魚,這就是大家常見的「親子丼」而他人丼就是 雞蛋+豬肉,這種沒有血緣關係的,就通稱為他人丼!

今天跟大家分享他人丼+鴻禧菇味噌湯
一鍋到底而且少油煙,就算你是住在小套房也能簡單操作
吃飯真的不要隨便,試試看吧!https://jsauce.tw/iq3rF
跟著一起做→https://jsauce.tw/fiu7x

21 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

他人丼
鴻禧菇味增湯

步驟

  • 鴻禧菇味噌湯:將海帶芽切碎、豆腐切小塊備用

    鴻禧菇味噌湯:將海帶芽切碎、豆腐切小塊備用

  • 熱鍋開火,加入食用水、海帶芽、鴻禧菇、嫩豆腐煮滾

    熱鍋開火,加入食用水、海帶芽、鴻禧菇、嫩豆腐煮滾

  • 承步驟2 加入柴魚醬油、味噌攪拌化開倒出至成品碗中即可完成

    承步驟2 加入柴魚醬油、味噌攪拌化開倒出至成品碗中即可完成

  • 他人丼:將洋蔥逆紋切開後與梅花肉片鋪開放入鍋中

    他人丼:將洋蔥逆紋切開後與梅花肉片鋪開放入鍋中

  • 醬汁以3:2:1比例將柴魚醬油、味醂、米酒加入鍋中,再加入1匙柴魚醬油以及食用水淹過食材即可開火

    醬汁以3:2:1比例將柴魚醬油、味醂、米酒加入鍋中,再加入1匙柴魚醬油以及食用水淹過食材即可開火

  • 將兩顆雞蛋稍微戳破即可,分兩次加入,第二次煮到半生熟狀態即可關火

    將兩顆雞蛋稍微戳破即可,分兩次加入,第二次煮到半生熟狀態即可關火

  • 取成品碗,盛好白飯將煮好的食材鋪上即完成

    取成品碗,盛好白飯將煮好的食材鋪上即完成

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