陽光草莓就愛滷蛋 158 食譜 338 粉絲 追蹤 香蒜烤茄子 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 1條 蒜頭 5-6瓣 辣椒 1/2根 青蔥 1/2根 調味料: 香油 1茶匙 醬油 1茶匙 蠔油 1茶匙 白胡椒粉 適量 糖 1茶匙 步驟 茄子洗乾淨去蒂頭,切成二段擺入盤中,表面灑些水包耐熱保鮮腊,強微波 3-4分鐘至茄子軟(有微波爐,茄子可以密封大火蒸 10-12分鐘至熟軟) 烤箱預熱至 180度C;蒜頭切末、辣椒切末、青蔥切蔥花 取一碗,放入蒜末、辣椒末、蔥花,加入加入所有調味料攪拌均勻 將作法1的茄子,鋪放在烤盤中,用刀在茄子中央劃一刀攤平,將作法3的醬料均勻塗抹在茄子中央 放入預熱好的烤箱中烘烤 8-10分鐘即可 1.3 萬 瀏覽 2023/03/30 發表