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韓式涼拌海帶芽

韓式涼拌海帶芽

描述

這是一道非非非非~常好吃的冰箱常備菜

一口夾起,可以吃到所有的食材,有小黃瓜的脆口、水梨的清甜、辣椒留在嘴巴上的辣、海帶芽的Q滑,以及醬料的酸甜。口感、味道都非常豐富有層次,會忍不住一口接一口呦~

食材

醬汁

步驟

  • 準備食材
💡如果沒有水梨也沒關係,小黃瓜改成1根即可

    準備食材 💡如果沒有水梨也沒關係,小黃瓜改成1根即可

  • ▫️海帶芽用開水泡開後,把水份擰乾
▫️小黃瓜切絲
▫️水梨切絲
▫️辣椒切絲
▫️蒜頭切末

💡蔬菜切絲後切段,長度抓約2公分
💡每種辣椒辣度不一,建議一開始放一點點試吃看看,覺得可以接受再酌量增加

    ▫️海帶芽用開水泡開後,把水份擰乾 ▫️小黃瓜切絲 ▫️水梨切絲 ▫️辣椒切絲 ▫️頭切末 💡蔬菜切絲後切段,長度抓約2公分 💡每種辣椒辣度不一,建議一開始放一點點試吃看看,覺得可以接受再酌量增加

  • 全部食材與調味料攪拌均勻就完成了!

💡沒吃完冰起來,冰冰吃也很好吃😋

    全部食材與調味料攪拌均勻就完成了! 💡沒吃完冰起來,冰冰吃也很好吃😋

  • 【後記】
有一次冰箱裡剛好有甜椒
切細絲,滾水燙1分鐘,瀝乾放涼
一起拌一拌,也好吃呦!配色變更豐富了🧡

    【後記】 有一次冰箱裡剛好有甜椒 切細絲,滾水燙1分鐘,瀝乾放涼 一起拌一拌,也好吃呦!配色變更豐富了🧡

  • 食材比例抓小黃瓜、水梨、甜椒切絲後,大概1:1:1就可以囉~海帶芽則份量不變😋

醬汁如果覺得不夠,也可以等比例增加喔!

    食材比例抓小黃瓜、水梨、甜椒切絲後,大概1:1:1就可以囉~海帶芽則份量不變😋 醬汁如果覺得不夠,也可以等比例增加喔!

小撇步

💡用剩的小黃瓜可以拿來做成其他涼拌菜
推薦這道【蒜辣糖醋小黃瓜】
它需要的食材,剛好這道菜也都有
https://icook.tw/recipes/436118?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

💡小黃瓜如果不想做涼拌,也可以蒜炒!
💡用剩的水梨可以切一切當水果吃,或拿來搭配優格❤️

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玩食物的日子 25 食譜 121 粉絲

廚房是我的歡樂實驗室 在這裡紀錄真心喜歡的好吃食譜🤤 歡迎來我的 ig 看更多分享呦~🤗💛

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