台味大阪蛋煎燒(零失敗泡麵料理)

庫克貓
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描述

下雨天不想出門,打開冰箱看了一下,拿出適合的食材和一包鮮蝦風味的統一麵,打算來做個台味大阪蛋煎燒,蒜味、胡椒味加香油提鮮的台式香味和甜甜的美乃滋,灑上滿滿的柴魚片,真的超搭,欣賞雨景吃著好吃的台味大阪蛋煎燒,真幸福

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 豬里肌肉片以1/3包調味粉包抓捏一下,煎約7分熟備用

    豬里肌肉片以1/3包調味粉包抓捏一下,煎約7分熟備用

  • 打三顆蛋,加入1/3調味粉包拌勻備用

    打三顆蛋,加入1/3調味粉包拌勻備用

  • 泡麵壓碎,加入剩下的鮮蝦風味調味粉包和調味油包,加入些許熱開水拌勻泡軟備用(水不用加太多,可以完全泡軟泡麵的量即可)

    泡麵壓碎,加入剩下的鮮蝦風味調味粉包和調味油包,加入些許熱開水拌勻泡軟備用(水不用加太多,可以完全泡軟泡麵的量即可)

  • 熱鍋熱油,倒入蛋液,用鍋鏟整型一下

    熱鍋熱油,倒入蛋液,用鍋鏟整型一下

  • 依序加入里肌肉片、撲滿泡麵、山茼蒿(洗淨,切小段)灑上起司絲、紅蘿蔔絲,蓋上鍋蓋燜熟

    依序加入里肌肉片、撲滿泡麵、山茼蒿(洗淨,切小段)灑上起司絲、紅蘿蔔絲,蓋上鍋蓋燜熟

  • 完成品均勻擠上美乃滋,灑滿柴魚片即完成好吃的台式大阪蛋煎燒

    完成品均勻擠上美乃滋,灑滿柴魚片即完成好吃的台式大阪蛋煎燒

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