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Amy廚房
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糖醋彩椒肉絲

糖醋彩椒肉絲

描述

甜椒視覺效果佳,低熱量、高纖維、含豐富維生素C,搭配肉絲和酸甜風味的糖醋醬汁,香氣和滋味更是迷人,是一道色香味俱全,超級下飯的美味佳餚,連不喜歡甜椒味道的小朋友,也多扒了好幾碗飯!

35 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

肉絲醃料
糖醋醬汁

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 豬肉絲加入米酒、醬油和太白粉抓醃,使之混拌均勻

    豬肉絲加入米酒、醬油和太白粉抓醃,使之混拌均勻

  • 加入一小匙蒜泥混拌,靜置約20分鐘以上,使之入味

    加入一小匙泥混拌,靜置約20分鐘以上,使之入味

  • 利用豬肉絲醃製入味的時間,將甜椒洗淨切絲、蒜頭切末,醬汁事先調製好

    利用豬肉絲醃製入味的時間,將甜椒洗淨切絲、頭切末,醬汁事先調製好

  • 熱鍋倒油,放入蒜末爆香

    熱鍋倒油,放入末爆香

  • 放入醃好的肉絲拌炒

    放入醃好的肉絲拌炒

  • 翻炒出肉香味,即可加入甜椒

    翻炒出肉香味,即可加入甜椒

  • 甜椒簡單拌炒幾下,即可加入事先調製好的糖醋醬汁,略微拌炒,均勻入味,即可盛盤

    甜椒簡單拌炒幾下,即可加入事先調製好的糖醋醬汁,略微拌炒,均勻入味,即可盛盤

小撇步

糖醋醬汁事先調製好,炒菜時就不用手忙腳亂,再一匙匙添加調味料了

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Amy廚房 266 食譜 3,362 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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