彩椒炒肉絲 Feng Lin 912 食譜 6,919 粉絲 追蹤 296 說讚 5 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 豬肉絲先醃漬一下，再與彩椒快炒，豬肉軟嫩滑順，蔬菜清甜脆口，是一道色、香、味俱全，簡單又好吃的家常菜。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 時間 20 分鐘 食材 豬後腿肉絲 150-200g 黃甜椒(小) 1顆 紅甜椒(小) 1顆 甜豆 15夾 蒜頭 2瓣 醃料 米酒 1大匙 醬油膏 1大匙 鹽 少許 太白粉 1茶匙 黑胡椒 少許 1.準備食材，清理與清洗之。 2.豬肉絲以醃料抓捏一下，醃漬約15分鐘。 3.甜豆去莖膜，紅、黃甜椒切絲，蒜頭切末。 4.起鍋，開小火，倒入適量的油，加入蒜末炒香。 5.放入甜豆快翻幾下。 6.續放入紅、黃甜椒，再炒幾下，轉透色即可先起鍋。 7.原鍋(若油量不足可再補少許)，放入醃漬好的肉絲，炒至轉白熟成。 8.再將步驟6.加入拌勻即可關火。 9.起鍋盛盤。 2018/02/02 發表 1.2 萬 瀏覽
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吳宛怡
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