彩椒炒肉絲


Feng  Lin
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限12字

豬肉絲先醃漬一下,再與彩椒快炒,豬肉軟嫩滑順,蔬菜清甜脆口,是一道色、香、味俱全,簡單又好吃的家常菜。
歡迎您來逛逛喔~
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時間
20 分鐘
食材
醃料
1大匙
1大匙
少許
1茶匙
少許
  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.豬肉絲以[醃料]抓捏一下,醃漬約15分鐘。

    2.豬肉絲以醃料抓捏一下,醃漬約15分鐘。

  • 3.甜豆去莖膜,紅、黃甜椒切絲,蒜頭切末。

    3.甜豆去莖膜,紅、黃甜椒切絲,蒜頭切末。

  • 4.起鍋,開小火,倒入適量的油,加入蒜末炒香。

    4.起鍋,開小火,倒入適量的油,加入蒜末炒香。

  • 5.放入甜豆快翻幾下。

    5.放入甜豆快翻幾下。

  • 6.續放入紅、黃甜椒,再炒幾下,轉透色即可先起鍋。

    6.續放入紅、黃甜椒,再炒幾下,轉透色即可先起鍋。

  • 7.原鍋(若油量不足可再補少許),放入醃漬好的肉絲,炒至轉白熟成。

    7.原鍋(若油量不足可再補少許),放入醃漬好的肉絲,炒至轉白熟成。

  • 8.再將步驟6.加入拌勻即可關火。

    8.再將步驟6.加入拌勻即可關火。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

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