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廚房女漢子Rita's
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日式蔬菜燉肉

日式蔬菜燉肉

描述

有菜有肉,似湯非湯,口感豐富,風味厚醇,這是一道看這動畫做出的料理,一鍋到底好省事!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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39 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 梅花肉切粗塊;

    梅花肉切粗塊;

  • 洋蔥切大丁;馬鈴薯和紅蘿蔔去皮後切大塊;培根切塊;高麗菜切塊狀後洗淨瀝乾;

    洋蔥切大丁;馬鈴薯紅蘿蔔去皮後切大塊;培根切塊;高麗菜切塊狀後洗淨瀝乾;

  • 鍋燒熱,放橄欖油,下梅花肉塊和培根炒香;

    鍋燒熱,放橄欖油,下梅花肉塊和培根炒香;

  • 下洋蔥塊、馬鈴薯和紅蘿蔔炒香,用少許鹽和黑胡椒粉調底味;

    洋蔥塊、馬鈴薯紅蘿蔔炒香,用少許鹽和黑胡椒粉調底味;

  • 接著下高麗菜拌炒;

    接著下高麗菜拌炒;

  • 加入這種壽喜燒的醬汁;

    加入這種壽喜燒的醬汁;

  • 炒勻後,加入剛好淹沒食材的水;

    炒勻後,加入剛好淹沒食材的水;

  • 蓋鍋蓋燜煮5-8分鐘,直到紅蘿蔔和馬鈴薯鬆軟;

    蓋鍋蓋燜煮5-8分鐘,直到紅蘿蔔馬鈴薯鬆軟;

  • 放入熱狗。蓋上蓋子,再煮3分鐘即可,起鍋前要試吃微調喔,裝盤後撒上蔥花。

    放入熱狗。蓋上蓋子,再煮3分鐘即可,起鍋前要試吃微調喔,裝盤後撒上花。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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