軒 17 食譜 16 粉絲 追蹤 摩卡布蕾 描述 超級軟綿的布蕾 在家也能自己動手做囉 無論大人小孩一定都會超級喜歡❤️ 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 鮮奶油 460克 水 200克 巧克力醬 65克 蛋 2顆 香草籽 少許 咖啡粉 6克 蜂蜜 35克 步驟 烤箱可以在使用前預熱180度 使用160度烤35分鐘 1.蛋2顆先打散備用 2.鮮奶油混合水及蜂蜜加熱至微冒小泡就可以關火囉 (因為要沖進蛋液所以不能太燙大約降溫至60度就可以了) 3.鮮奶油先加入巧克力醬跟咖啡粉(先讓香味出來) 4.慢慢倒入蛋液(需要邊攪拌不然也會形成蛋花) 5最後過濾後進烤箱 2,838 瀏覽 2023/03/20 發表