棗春花現
描述
春雷乍響，棗春花現
假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的切菜聲，站到餐桌前聞聞用心的味道，坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術，為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的，慢慢的，小小的，著力點。
食材
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適量
步驟
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取出特大粒紅棗，劃開取出內籽，約4~5個，分別依序排列成圓形。
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用棉繩綁緊。綁好後也可以稍微用電鍋蒸一下（約1/5杯水），增加紅棗的甜味與黏合度👍
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打開棉繩 ，將紅棗切約1公分厚片，擺盤。
小撇步
✨紅棗屬於6大類食物中的水果類的一種，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素及礦物質。
✨免開伙！保留食物的原形、原味，以最簡單的方式烹調。
