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May  姐健康台味
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低碳台味│無澱粉煎餃

低碳台味│無澱粉煎餃

描述

今天來包個無澱粉煎餃!
吃起來完全不輸人間版的唷~
一般的煎餃皮澱粉太多,對我來說負擔比較大,
所以我用千張和腐竹來取代皮~
增加這餐的蛋白質量又好吃!~
用腐竹取代煎餃皮口感真的很不錯,
跟千張比較下來更有飽足感。
有興趣的朋友們來試看看吧!

15 說讚

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜、韭菜洗淨後切末備用。將腐竹泡水至軟後,用廚房紙巾將水份吸乾。

    高麗菜韭菜洗淨後切末備用。將腐竹泡水至軟後,用廚房紙巾將水份吸乾。

  • 豬絞肉、高麗菜末、韭菜末、鹽、胡椒、香油、赤藻糖,讓入調理碗拌勻。

    豬絞肉、高麗菜末、韭菜末、鹽、胡椒、香油、赤藻糖,讓入調理碗拌勻。

  • 將內餡包入腐竹內。(大小可以自行修剪)

    將內餡包入腐竹內。(大小可以自行修剪)

  • 將內餡包入腐皮,像潤餅的包法。

    將內餡包入腐皮,像潤餅的包法。

  • 都包好後就可以拿去煎了。用平底鍋小火煎的過程中,要再用蓋子悶一下直到內餡熟了後就完成囉!

    都包好後就可以拿去煎了。用平底鍋小火煎的過程中,要再用蓋子悶一下直到內餡熟了後就完成囉!

小撇步

千張皮煎的過程中比較容易上色,務必要用小火慢慢煎!建議大家腐竹小火慢慢煎脆一點會更好吃唷!
#腐竹 #無澱粉煎餃 #減碳料理 #低碳料理 #千張 #低碳食譜 #減肥食譜 #健康飲食 #生酮飲食 #生酮料理 #控糖飲食 #低碳台菜 #生酮台菜

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May 姐健康台味 229 食譜 1,567 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

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