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味噌柴魚金菇豆腐

味噌柴魚金菇豆腐

描述

這道菜靜置一會兒後更好吃更入味哦,非常清爽可口。

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13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 金針菇切段、板豆腐切塊、老切絲、切花備用。

  • 炒鍋內加點油和1平匙鹽巴,下板豆腐煎至雙面恰恰。

    炒鍋內加點油和1平匙鹽巴,下板豆腐煎至雙面恰恰。

  • 加入薑絲拌炒一下,倒點水蓋過豆腐煮滾,放入金針菇。

    加入絲拌炒一下,倒點水蓋過豆腐煮滾,放入金針菇

  • 用大湯勺舀湯汁,將1湯匙的味噌在湯勺上慢慢攪拌,只要湯勺上的湯汁有融入味噌,就倒回鍋裡,再重新舀一勺湯汁,繼續用小湯匙攪拌,直到小湯匙上的味噌通通融入湯裡。

    用大湯勺舀湯汁,將1湯匙的味噌在湯勺上慢慢攪拌,只要湯勺上的湯汁有融入味噌,就倒回鍋裡,再重新舀一勺湯汁,繼續用小湯匙攪拌,直到小湯匙上的味噌通通融入湯裡。

  • 加入大量的柴魚片,開小火煮5分鐘。起鍋前再灑上蔥花,美味上桌囉!

    加入大量的柴魚片,開小火煮5分鐘。起鍋前再灑上花,美味上桌囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 933 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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