傳統義大利南部蕪菁葉鯷魚義大利麵料理
描述
正常傳統的義大利麵，就是麵跟醬而已，不會有這些配料，會不會義大利人看到會氣pupu，台灣人都亂加亂做，哈哈哈，可是我這樣做確實會比較符合台灣人吃飯的習慣呀~
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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80-100公克
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半罐
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1/4顆
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1/6顆
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1/6顆
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半根
步驟
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其實也可以看你喜歡的配料是甚麼 去添加 因為醬底是調好的 *義大利Casa Milo的麵80-100公克 *蕪菁葉鯷魚醬 黑胡椒起司麵醬 各半罐 *洋蔥1/4顆 切小丁 *紅黃甜椒1/6顆 切小丁 *德式香腸半根 切小圓片
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貓耳麵我煮了12分鐘，水滾加點鹽巴，帶有麵心，吃起來麵香味很足，若是想吃軟的我建議要煮到15分，因為我們等下炒的過程也不會太久，不至於讓麵糊掉，濾水的時候不要全濾乾，留一點煮麵水炒麵時用
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然後加入半罐的蕪菁葉提魚醬，下去一起炒，一樣會炒倒聞到它的香氣
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這樣乾乾的沒問題不要加水
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接著就可以直接將剛剛煮好的麵下鍋啦!剛剛有留一點的煮麵水，也一起下鍋，這時可以開大火翻炒至水分收乾
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就完成啦!!!
