百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,813 食譜 1.6 萬 粉絲

麻油洋蔥炒肉

麻油洋蔥炒肉

描述

洋蔥炒肉很家常,用麻油提升香氣也暖胃。

時間

15 分鐘

食材

肉絲醃料

步驟

  • ●腰內肉切片洗過,再順紋剪喜歡的肉絲寬度,用醃料抓醃放置10分鐘。

    ●腰內肉切片洗過,再順紋剪喜歡的肉絲寬度,用醃料抓醃放置10分鐘。

  • ●洋蔥洗過切掉兩端蒂頭剝膜,對半切開再順紋切絲,蒜瓣洗過拍碎剝膜切末。

    洋蔥洗過切掉兩端蒂頭剝膜,對半切開再順紋切絲,瓣洗過拍碎剝膜切末。

  • ●鍋中小火放1/4大匙麻油,放蒜末跟洋蔥絲拌炒,讓材料沾滿麻油即可。

    ●鍋中小火放1/4大匙麻油,放末跟洋蔥絲拌炒,讓材料沾滿麻油即可。

  • ●把洋蔥推到鍋邊,鍋中心均勻擺好肉絲,蓋鍋煎6分鐘。

    ●把洋蔥推到鍋邊,鍋中心均勻擺好肉絲,蓋鍋煎6分鐘。

  • ●6分鐘到打開鍋蓋翻炒一下,加米酒、素蠔油進來提味提香,翻炒均勻再蓋鍋燒3分鐘。

    ●6分鐘到打開鍋蓋翻炒一下,加米酒、素蠔油進來提味提香,翻炒均勻再蓋鍋燒3分鐘。

  • ●3分鐘到打開鍋蓋翻炒一下,若敢吃微辣,可以再灑點上黑胡椒粒提香翻炒一下,熄火完成。

    ●3分鐘到打開鍋蓋翻炒一下,若敢吃微辣,可以再灑點上黑胡椒粒提香翻炒一下,熄火完成。

  • 微麻油的香氣,不賴。

    微麻油的香氣,不賴。

5,831 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,813 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 娃娃菜 菠菜 鮭魚 竹筍 番茄 玉米濃湯 打拋豬 馬鈴薯 麻婆豆腐 杏鮑菇 炒麵 湯麵 糖醋排骨 粽子 酸辣湯 雞蛋豆腐 四季豆 糖葫蘆 小黃瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 排骨 義大利麵 香菇雞湯 南瓜 茄子 滷肉 雞肉 早餐 櫛瓜 地瓜 豆腐 雞湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 花椰菜 三杯雞 金針菇 餅乾 炒飯 雞胸肉 番茄炒蛋 瓜仔肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 高麗菜