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椒鹽麵腸 / 家常菜

椒鹽麵腸 / 家常菜

描述

「麵腸」是能放冷凍保鮮的食材,能滿足沒時間採買又想開伙的喜歡。

35 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●麵腸買回後用密封袋放冷凍保鮮,烹煮前一天放冷藏低溫解凍,取出洗過用料理剪刀剪斜片。

    ●麵腸買回後用密封袋放冷凍保鮮,烹煮前一天放冷藏低溫解凍,取出洗過用料理剪刀剪斜片。

  • ●蒜瓣洗過拍碎剝膜切末。

    瓣洗過拍碎剝膜切末。

  • ●鍋中小火,放油潤鍋,均勻擺滿麵腸塊(我用28公分平底鍋煎8根麵腸量剛好擺滿),設定計時器蓋鍋煎8分鐘。

    ●鍋中小火,放油潤鍋,均勻擺滿麵腸塊(我用28公分平底鍋煎8根麵腸量剛好擺滿),設定計時器蓋鍋煎8分鐘。

  • ●8分鐘後打開鍋蓋,用筷子幫麵腸翻面,不蓋鍋(這樣才會酥)再煎5分鐘。

    ●8分鐘後打開鍋蓋,用筷子幫麵腸翻面,不蓋鍋(這樣才會酥)再煎5分鐘。

  • ●麵腸兩面共煎13分鐘已金黃酥脆,把蒜末加進來一起乾煸出蒜香,再均勻灑上鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉,翻炒均勻,熄火完成。

    ●麵腸兩面共煎13分鐘已金黃酥脆,把末加進來一起乾煸出香,再均勻灑上鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉,翻炒均勻,熄火完成。

  • 喜歡的簡單

    喜歡的簡單

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Amy's Kitchen 1,812 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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