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簡單隨手做の筆記
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不裹粉猪里肌肉(薄片)~簡單隨手做

不裹粉猪里肌肉(薄片)~簡單隨手做

描述

猪里肌肉片單片單片分包
裝入密封夾鏈袋中
存放冰箱冷凍庫
早上想吃猪排蛋三明治
即可隨手取用

我家附近猪肉攤1斤135元
我是以家樂褔330克切7~8片
請老闆幫我半斤切7片1斤共切14片

25 說讚

食材

步驟

  • 里肌肉片用水洗淨邊邊白筋
約每2公分用剪刀剪斷
里肌肉片正反兩面用鬆肉針扎一扎
調味料全部調在一起拌均勻

    里肌肉片用水洗淨邊邊白筋 約每2公分用剪刀剪斷 里肌肉片正反兩面用鬆肉針扎一扎 調味料全部調在一起拌均勻

  • 將里肌肉片全部浸泡醬汁中
加太白粉用手抓一抓
讓里肌肉片均勻吃到醬汁
用保鮮膜封住浸泡里肌肉片的鍋子
放冰箱冷藏6小時里肌肉片入味

6小時後用塑膠袋單片單片分裝
再用密封夾鏈袋裝好放冷凍庫保存
要料理再取出解凍即可

    將里肌肉片全部浸泡醬汁中 加太白粉用手抓一抓 讓里肌肉片均勻吃到醬汁 用保鮮膜封住浸泡里肌肉片的鍋子 放冰箱冷藏6小時里肌肉片入味 6小時後用塑膠袋單片單片分裝 再用密封夾鏈袋裝好放冷凍庫保存 要料理再取出解凍即可

  • 分裝6兩袋1片1袋

    分裝6兩袋1片1袋

  • 將分裝的14片猪里肌肉排
用密封袋全部裝在一起
袋子上貼標籤標示里肌肉排
方便在冰箱冷凍庫翻找

    將分裝的14片猪里肌肉排 用密封袋全部裝在一起 袋子上貼標籤標示里肌肉排 方便在冰箱冷凍庫翻找

  • 冷凍庫取出解凍後的猪里肌肉片
鍋熱加些油
直火二面翻煎
約1分鐘用筷子插插看
熟了就鏟到盤子裡備用

吐司直接在平底鍋中炕一下
吐司夾上里肌肉片再加個荷包蛋
就成了美味可口的猪排蛋三明治

    冷凍庫取出解凍後的猪里肌肉片 鍋熱加些油 直火二面翻煎 約1分鐘用筷子插插看 熟了就鏟到盤子裡備用 吐司直接在平底鍋中炕一下 吐司夾上里肌肉片再加個荷包蛋 就成了美味可口的猪排蛋三明治

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 686 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、方式或照片 偶爾會有更新~🔆🔆🔆

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