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Claire尖寶媽幸福料理時光
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酥煎蝦餅

酥煎蝦餅

描述

利用餛飩皮就可以做出好吃的蝦餅喔!做法超級簡單,可以吃到滿滿的鮮蝦味,而且肉質好Q彈!還有滿滿的胡椒香。趕快來試試吧!

🌹Claire尖寶媽幸福料理時光🌹
www.facebook.com/clairehouselove/
🌹Claire尖寶媽
https://www.instagram.com/claire_lin03

189 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子去殼,可從背部剪開,一方面好剝殼,一方面順便開背,可以直接去腸泥。

    蝦子去殼,可從背部剪開,一方面好剝殼,一方面順便開背,可以直接去腸泥。

  • 用餐巾紙將蝦仁多餘的水分吸乾些。

    用餐巾紙將蝦仁多餘的水分吸乾些。

  • 將蝦仁剁碎,加入1大匙木薯粉、2小匙食用油、適量胡椒鹽調味。用手混拌均勻。

    將蝦仁剁碎,加入1大匙木薯粉、2小匙食用油、適量胡椒鹽調味。用手混拌均勻。

  • 餛飩皮攤開,將蝦仁饀分成4等份,取1份鋪在餛飩皮的右半邊(邊緣如照片留些空隙)。

    餛飩皮攤開,將蝦仁饀分成4等份,取1份鋪在餛飩皮的右半邊(邊緣如照片留些空隙)。

  • 接著將沒有鋪料的左半邊往右邊蓋上,有開口的另外三邊邊緣向上折起來,並用手稍微壓緊些。(包起來的樣子如照片)

    接著將沒有鋪料的左半邊往右邊蓋上,有開口的另外三邊邊緣向上折起來,並用手稍微壓緊些。(包起來的樣子如照片)

  • 平底不沾鍋放入適量油,先大火熱鍋約一分半鐘,然後將四塊蝦餅一起放入,用小火煎到雙面上色(約5至6分鐘),就可以享用美味了。

    平底不沾鍋放入適量油,先大火熱鍋約一分半鐘,然後將四塊蝦餅一起放入,用小火煎到雙面上色(約5至6分鐘),就可以享用美味了。

  • 酥香的外表真的令人食指大動。

    酥香的外表真的令人食指大動。

  • 一口咬下,好香好滿足!

    一口咬下,好香好滿足!

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,846 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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