涼拌四季豆佐亞洲風油醋醬
描述
🌱春夏餐桌的綠意盎然🌱
常見的四季豆除了乾煸清炒，川燙後冰鎮更顯脆嫩，天氣漸熱做成涼菜再適合不過。調味的部分源自西餐沙拉常見的油醋醬，只是我們把橄欖油和醋換成更貼近台灣胃的醬油、麻油和醋，最後撒上煸得酥香的蔥和辣椒，一盤色香味不用十分鐘就到位👌
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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材料如圖。
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燒一鍋水加少許鹽燙四季豆。
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煮個三分鐘撈起來泡冰水。
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像這樣炸得脆脆的就可以熄火。
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小撇步
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