薑爆肉片

海蔘喵的陽台小廚
59 食譜 361 粉絲
10 說讚 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

下鍋調味料

步驟

  • 醃肉:先將豬肩里肌排放在淺盤,倒入薑汁和酒,醃15分鐘,可去腥並軟化肉質。

    醃肉:先將豬肩里肌排放在淺盤,倒入汁和酒,醃15分鐘,可去腥並軟化肉質。

  • 起油鍋,放入豬肉片,炒至半熟

    起油鍋,放入豬肉片,炒至半熟

  • 放入薑泥拌炒

    放入泥拌炒

  • 加入少許醬油、味醂、米酒拌炒均勻
蓋上鍋蓋悶煮入味。

    加入少許醬油、味醂、米酒拌炒均勻 蓋上鍋蓋悶煮入味。

  • 切點高麗菜絲搭配,爽口不油膩

    切點高麗菜絲搭配,爽口不油膩

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海蔘喵的陽台小廚 59 食譜 361 粉絲

平常是三餐外食的上班族 先生跟我都愛看料理影片 連貓女鵝也是吃貨一枚 我們沒有正規的廚房空間 只有頂加陽台 每道家常料理都是 伴隨著汗水及愛的心意完成的 沒有華麗的鍋具 卻充滿希望及想讓先生健康飲食的 不是煮婦🥹 學料理不只是味道 也是與愛的人一起的回憶

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