百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
太太上班很忙
146 食譜 2,485 粉絲

酸梅泡菜

酸梅泡菜

描述

冰箱有多的高麗菜,就來做台式泡菜,話梅當調味就會非常入味,爽脆酸甜的家常小菜
IG:🔍太太上班很忙

96 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜洗淨,用手撕成片狀,加3匙鹽灑在菜葉上,放入密封袋上下搖晃讓鹽均勻,放置2小時後,倒出苦水,用冷開水沖洗掉鹽分,再擠掉水份,紅蘿蔔切絲

    高麗菜洗淨,用手撕成片狀,加3匙鹽灑在菜葉上,放入密封袋上下搖晃讓鹽均勻,放置2小時後,倒出苦水,用冷開水沖洗掉鹽分,再擠掉水份,紅蘿蔔切絲

  • 1湯碗白醋加亁話梅,半茶匙糖,1茶匙梅粉加蒜片辣椒做成糖醋水,加水調勻,糖醋水要約蓋過泡菜容器,話梅梅粉也有糖,小心不要過甜,比例要酸點比較適合

    1湯碗白醋加亁話梅,半茶匙糖,1茶匙梅粉加辣椒做成糖醋水,加水調勻,糖醋水要約蓋過泡菜容器,話梅梅粉也有糖,小心不要過甜,比例要酸點比較適合

  • 泡菜紅蘿蔔1邊放入容器1邊倒入糖醋水,糖醋水要淹過泡菜,密封放冰箱

    泡菜紅蘿蔔1邊放入容器1邊倒入糖醋水,糖醋水要淹過泡菜,密封放冰箱

  • 冰1天後用全亁筷子把底部泡菜往上翻,再冰1天,完成。

    冰1天後用全亁筷子把底部泡菜往上翻,再冰1天,完成。

  • 清冰箱又當常備菜,晚上就來份鹹酥雞ㄧ塊搭著吃,超享受喔😝

    清冰箱又當常備菜,晚上就來份鹹酥雞ㄧ塊搭著吃,超享受喔😝

1.5 萬 瀏覽
avatar
太太上班很忙 146 食譜 2,485 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 低脂高蛋白 金針菇 小黃瓜 瓜仔肉 花椰菜 湯麵 南瓜 竹筍 炒麵 茄子 排骨 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 麻婆豆腐 義大利麵 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 粽子 雞胸肉 糖葫蘆 娃娃菜 番茄 香菇雞湯 早餐 餅乾 炒飯 酸辣湯 三杯雞 高麗菜 豆腐 四季豆 白菜滷 雞湯 馬鈴薯 滷肉 蒸蛋 地瓜 杏鮑菇 家常菜 雞肉 櫛瓜 雞蛋豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 打拋豬 台式泡菜