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韓式麻藥雞蛋

韓式麻藥雞蛋

描述

[糧尾救星][月光族食譜] 韓式麻藥雞蛋, 卻被韓國稱為是道會上癮的蛋料理!浸泡醬汁入味的半熟蛋,看似平凡, 醬汁才是這食譜的主角, 是靈魂吧!

4 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 芝麻乾炒烘(不加食油)至微黃色盛起備用

  • 洗淨青,頭及辣椒並切粒

  • 取用白,豉油,水,砂糖煮熱離火後加入麻油

  • 加入切好的,辣椒放涼備用

  • 雞蛋預先放室溫,把雞蛋底部輕輕敲裂或於底部(不尖的那一端)戳一個小洞

  • 煮滾水後加入雞蛋煮5分鐘

  • 雞蛋浸冰水備用

  • 輕輕剝掉雞蛋殻

  • 雞蛋加入醬汁浸泡一天至入味

  • 完成韓式麻藥雞蛋!!!

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