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Sophie Hsieh🍳
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草莓慕斯

草莓慕斯
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食材

步驟

  • 備料
草莓取一顆切片(裝飾),其餘切碎(加糖醃30分鐘)

    備料 草莓取一顆切片(裝飾),其餘切碎(加糖醃30分鐘)

  • 吉利丁粉加水,隔水加熱至溶解

    吉利丁粉加水,隔水加熱至溶解

  • 其餘材料拌勻,再分次加入吉利丁液拌勻

    其餘材料拌勻,再分次加入吉利丁液拌勻

  • 取草莓切片放入任一瓶中裝飾,再將草莓液倒入瓶中,放冰箱冷藏至少三小時

    草莓切片放入任一瓶中裝飾,再將草莓液倒入瓶中,放冰箱冷藏至少三小時

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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