✨統一麵鮮蝦風味煎餅✨
描述
今晚想點什麼？來點一道統一鮮蝦泡麵創意煎餅吧！😳
清冰箱食材有...起司片、無鹽奶油、金針菇、小蕃茄、柳丁、洋蔥...嗯！再去大潤發買個統一鮮蝦泡麵、鱈魚槳、帶殼鮮蝦（回家自己去殼去腸泥，不怕泡藥水）❤️濃湯媽❤️開始來發揮創意用「統 一麵鮮蝦風味」泡麵做出一道吃起來口感像大阪燒的✨鮮蝦泡麵煎餅✨濃郁的海鮮味，再淋上泰式甜辣醬， 嗯~~~
「金」「女子」「口甲」😋
你也來試試看吧☺️
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
時間
食材
步驟
-
準備好以上所有食材+起司片（去袋剪成愛心狀數片/10~12片，分開擺放小盤冰冷凍備用）
-
先把麵粉跟在來米粉倒在一起在打一顆蛋（可無）
-
-
接著倒入鱈魚槳、調味料：鹽巴/1小匙半、糖/1小匙半、胡椒粉1小匙、泡麵調味油1/3包、泡麵調味粉/半包（含小蝦仁），稍微拌一下
-
最後倒入統一泡麵（捏碎）,全部材料再均勻攪拌至泡麵吃到粉漿即可！
-
鍋開中小火倒入奶油油熱起泡，倒入粉漿，用湯匙塑造自己想煎的形狀，可先關掉瓦斯，待形狀做好在繼續開小火煎避免燒焦
-
小火慢煎約10~15分鐘（厚餅皮）用煎匙稍微翻邊邊一下，看麵皮煎的顏色，煎至金黃色，可小心翻面，因為份量大不易翻面，可利用洗淨擦乾的平底鍋蓋去接餅皮，用煎匙靠近餅把餅慢慢滑到鍋蓋，在小心把鍋蓋上的餅延著鍋邊把未煎的那一面餅倒蓋在平底鍋上，鍋邊再倒入約20~30克的沙拉油，小火慢慢煎熟另一面餅
-
小火煎約10分鐘左右，把煎的那面餅稍微翻開，倒入小蝦仁，在鍋邊均勻攤開，蓋上餅皮悶約2~3分鐘，再翻開餅皮，用煎匙把熟蝦仁刮到鍋邊，在把蝦仁取出備用
-
把悶煎的蝦仁用筷子或煎匙均勻擺在餅皮上面，取出冷凍備好的愛心起司片均勻擺在煎熱的餅皮上，待起司稍微融化後，擺上小蕃茄兔子在愛心煎餅的中間，增加濃濃的愛意❤️美味❤️在淋上泰式甜辣醬，就完成一道🎉統一麵鮮蝦風味煎餅🎉嘍！趁熱吃~哇~濃郁的海鮮味「女子」「口甲」戈「刷」「嘴」「喲」~😋
小撇步
⭐個人覺得粉漿做的厚度越薄越酥，越厚就不酥，吃起來口感軟硬適中有點像大阪燒😄，最後在淋上泰式甜辣醬--可依個人口味做搭配，醬料可淋在餅上或裝小碟子上用沾的也可以喔！☺️
