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鄭恬
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紫菜泡麵捲

紫菜泡麵捲

描述

每次買越南春捲皮總是會剩下很多,沒有辦法一次用完.海苔片也是一樣一包八張總是會剩下兩.三張,冰在冰箱深處,還有冰箱必備的洋蔥.紅蘿蔔和總是用來當配料的菇類,及菜販買豆芽送的韭菜,一起和統一麵肉骨茶風味做成會讓人一口接一口,酥脆唰嘴的紫菜泡麵捲~

24 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 將所需要的材料準備好.

    將所需要的材料準備好.

  • 海苔片一大張剪成四小張,洋蔥和紅蘿蔔只要切細條各取30克就好,杏鮑菇也切成細條,新鮮香菇切薄片,韭菜切段.

    海苔片一大張剪成四小張,洋蔥紅蘿蔔只要切細條各取30克就好,杏鮑菇也切成細條,新鮮香菇切薄片,韭菜切段.

  • 熱鍋後將統一麵肉骨茶風味中所附的調味油包剪開全部倒入熱鍋中,接著放入洋蔥細條,將洋蔥炒香炒軟.

    熱鍋後將統一麵肉骨茶風味中所附的調味油包剪開全部倒入熱鍋中,接著放入洋蔥細條,將洋蔥炒香炒軟.

  • 洋蔥炒軟後再將紅蘿蔔細條,杏鮑菇細條和鮮香菇片全部放入鍋中拌炒.

    洋蔥炒軟後再將紅蘿蔔細條,杏鮑菇細條和鮮香菇片全部放入鍋中拌炒.

  • 加入150cc的水和放入統一麵肉骨茶風味的麵體,慢慢地將麵體翻拌開來.

    加入150cc的水和放入統一麵肉骨茶風味的麵體,慢慢地將麵體翻拌開來.

  • 等統一麵肉骨茶風味的麵體全部鬆散開後再將統一麵肉骨茶風味所附的調味粉倒入,翻拌均勻,炒至鍋中湯汁完全收乾即可盛出.

    等統一麵肉骨茶風味的麵體全部鬆散開後再將統一麵肉骨茶風味所附的調味粉倒入,翻拌均勻,炒至鍋中湯汁完全收乾即可盛出.

  • 取一張越南春捲皮兩面沾水軟化,再鋪上一張剪好的海苔片,再將炒好的統一麵肉骨茶風味麵料鋪上,捲起成條狀.

    取一張越南春捲皮兩面沾水軟化,再鋪上一張剪好的海苔片,再將炒好的統一麵肉骨茶風味麵料鋪上,捲起成條狀.

  • 用平底鍋,鍋中倒入少許橄欖油後將包好的海苔泡麵捲放入,小火慢煎至外皮焦香酥脆.

    用平底鍋,鍋中倒入少許橄欖油後將包好的海苔泡麵捲放入,小火慢煎至外皮焦香酥脆.

  • 酥脆唰嘴的紫菜泡麵捲就完成囉~(喜歡吃微酸微辣的可沾泰式酸辣醬喔)

    酥脆唰嘴的紫菜泡麵捲就完成囉~(喜歡吃微酸微辣的可沾泰式酸辣醬喔)

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