肉骨茶風味鍋巴餅【統一麵】
描述
每次剩下的隔夜飯，不到一碗很難伺候兩小，今天剛好因爲小惡魔👿感冒在家🏠，請假也要有效率的do something，蒐刮了冰箱剩於食材，有剩下的隔夜飯、玉米粒、空心菜、紅蘿蔔絲跟雞蛋，來一道華麗轉身的小點心
【統一麵肉骨茶風味】
醬油滷肉香融入肉骨風味，搭配胡椒、蒜頭，產生不平凡之台式肉骨茶風味😋
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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打開【統一麵肉骨茶風味】取出調味包及油包，再把麵體捏碎，有請小病貓🐱出馬😂
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因為天冷【統一麵肉骨茶風味】油脂結塊，取溫熱開水泡一下
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1.雞蛋放入半包的【統一麵肉骨茶風味】調味粉包拌勻 2.加入【統一麵肉骨茶風味】調味油包半包拌勻 3.加入1大匙的水及1大匙的中筋麵粉，拌至無顆粒感 4.放入隔夜飯、玉米粒、馬鈴薯絲、空心菜及紅蘿蔔絲，攪拌均勻
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倒入捏碎的【統一麵肉骨茶風味】麵體
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攪拌混合均勻
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1.起油鍋放入攪拌均勻的食材，小火煎個2分鐘 2.蓋上鍋蓋 3.再煎個2分鐘左右
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鍋巴餅能晃動，取一個比煎鍋大的盤子蓋上，協助翻面
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再滑入鍋煎面2～3分鐘左右即可
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盛盤起鍋✅
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可切片後上桌，外脆內軟，好像在吃鍋巴一樣😍 而且裡面的料也不簡單，尤其肉骨茶風味增色不少
