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自製米漿-By Greenis

自製米漿-By Greenis

描述

冷冷的天喝一杯濃醇香的自製米漿好舒服,米漿用瓦斯爐要一直拉不然會焦底,交給Greenis不用顧

16 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

Greenis刀頭

步驟

  • 建議用烘培好的花生仁去炒出香氣,乾炒花生仁(Greenis設定:轉速2|5分鐘|120度)

    建議用烘培好的花生仁去炒出香氣,乾炒花生仁(Greenis設定:轉速2|5分鐘|120度)

  • 將全部食材倒入主鍋打碎破壁(Greenis設定:轉速10|5分鐘|溫度0)

    將全部食材倒入主鍋打碎破壁(Greenis設定:轉速10|5分鐘|溫度0)

  • 加糖(我用黑糖2大匙、二砂1大匙),煮沸(Greenis設定:轉速2|10分鐘|100度)

    加糖(我用黑糖2大匙、二砂1大匙),煮沸(Greenis設定:轉速2|10分鐘|100度)

  • 熱呼呼的香濃米漿完成✅

    熱呼呼的香濃米漿完成✅

小撇步

1. 建議用烘培好的花生仁去炒,要到花生仁有咖啡黃色,煮出來的米漿才會顏色深,我這次用生花生(還沒去殼)前置作業搞超久才弄出一小碗的烘培花生仁
2. 用煮熟的飯打出來的米漿更濃稠而且製作快
3. 一定要有破壁機打碎,煮米漿的過程沒用GREENIS可以用電鍋或是瓦斯,但用瓦斯就要記得要不斷攪拌避免焦底

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 471 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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