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豬肉咖哩飯

豬肉咖哩飯
angel小食堂
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描述

我們家小孩很不愛吃南瓜，
為了要消滅家裡的南瓜，煮咖哩，讓她們吃不出有南瓜味。

加了咖啡粉跟巧克力讓咖哩更有層次

份量

3 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥，切塊 豬肉切小塊，川燙備用

    馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥，切塊 豬肉切小塊，川燙備用

  • 洋蔥炒到邊邊有點褐色

    洋蔥炒到邊邊有點褐色

  • 下紅蘿蔔炒到半熟

    下紅蘿蔔炒到半熟

  • 下馬鈴薯、南瓜炒一炒

    下馬鈴薯、南瓜炒一炒

  • 蒜末、月桂葉炒香

    蒜末、月桂葉炒香

  • 豬肉下去

    豬肉下去

  • 咖哩粉、咖啡粉（只需要一點點）沒有就省略，下鍋炒香

    咖哩粉、咖啡粉（只需要一點點）沒有就省略，下鍋炒香

  • 水加至淹過食材 煮到肉軟、紅蘿蔔、馬鈴薯用筷子可以戳下去

    水加至淹過食材 煮到肉軟、紅蘿蔔、馬鈴薯用筷子可以戳下去

  • 下咖哩塊拌勻，覺的太濃加水，太稀加咖哩塊。

    下咖哩塊拌勻，覺的太濃加水，太稀加咖哩塊。

  • 最後下55%巧克力拌勻

    最後下55%巧克力拌勻

  • 完成 煎個蛋淋上咖哩 小朋友最喜歡的料理

    完成 煎個蛋淋上咖哩 小朋友最喜歡的料理

小撇步

肉可以用牛肉，雞肉、梅花肉
妳想吃什麼最換什麼
咖啡粉跟巧克力是提味的，多個層次，沒有也沒關係，可以省略

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