豬肉咖哩飯 angel小食堂 13 食譜 78 粉絲 追蹤 10 說讚 一起做 讚 收藏 描述 我們家小孩很不愛吃南瓜, 為了要消滅家裡的南瓜,煮咖哩,讓她們吃不出有南瓜味。 加了咖啡粉跟巧克力讓咖哩更有層次 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 1條 馬鈴薯 2小顆 洋蔥 1顆 豬肉 300克 南瓜 1/4顆 蒜末 3顆 月桂葉 2片 咖哩粉 1大匙 咖啡粉 1小匙 佛蒙特咖哩塊 3小塊 水 適量 巧克力 一點點 步驟 馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥,切塊 豬肉切小塊,川燙備用 洋蔥炒到邊邊有點褐色 下紅蘿蔔炒到半熟 下馬鈴薯、南瓜炒一炒 蒜末、月桂葉炒香 豬肉下去 咖哩粉、咖啡粉(只需要一點點)沒有就省略,下鍋炒香 水加至淹過食材 煮到肉軟、紅蘿蔔、馬鈴薯用筷子可以戳下去 下咖哩塊拌勻,覺的太濃加水,太稀加咖哩塊。 最後下55%巧克力拌勻 完成 煎個蛋淋上咖哩 小朋友最喜歡的料理 小撇步 肉可以用牛肉,雞肉、梅花肉 妳想吃什麼最換什麼 咖啡粉跟巧克力是提味的,多個層次,沒有也沒關係,可以省略 3,858 瀏覽 2023/02/16 發表