璇♡ 6 食譜 17 粉絲 追蹤 辣腐乳涼拌豬肝 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 豬肝 300克 蔥 4.5支 辣豆腐乳 3塊 香油 1小匙 麻油 2小匙 醬油 0.5 糖 0.5小匙 步驟 1.豬肝薄片 2.清洗乾淨(洗5次左右) 3.豬肝滾水下鍋約一分鐘 (不要滾起來)蓋上鍋蓋泡熟(約2-3分鐘) 這樣的豬肝就會嫩嫩的 4.等待時間調配醬汁 📌鹹度來自豆腐乳 不需再+鹽巴 醬油只是上點顏色 5.怕辛辣可用川燙豬肝的熱水 過一下蔥絲 6.全部攪拌均勻 美味上桌🤤 小撇步 豬肝不能過熟 5,489 瀏覽 2023/02/12 發表