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陸蓮兒
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美味鳳梨炒飯

美味鳳梨炒飯

描述

鳳梨拿來做料理好看又好吃,酸酸甜甜的好開胃,芬芳清甜的滋味,教人回味再三。

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食材

步驟

  • 鳳梨縱切一半成兩片,取一片即可,中間果肉挖出形成一個盅型,並且果肉切成塊狀,備用。

  • 毛豆水煮熟,火腿切丁狀,魚粄切片備用。

  • 鍋熱油熱,飯、火腿、毛豆、魚粄下去加米酒、味霖或糖翻炒,加蠔油再下鳳梨炒均勻入味,起鍋前撒上黑胡椒粒。

  • 炒飯盛入鳳梨盅裡即可。

小撇步

注意事項:鳳梨本身會出果汁,所以加蠔油或醬油膏,醬色及醬香都有了。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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