龜甲萬享醍醐味-香菇肉燥麵
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香菇肉燥麵有著傳統的美味
好吃的秘訣在於龜甲萬的醍醐味
來上一碗香噴噴香菇肉燥飯是最好的選擇
食材
絞肉
300克
水
300克
香菇
5朵
油蔥酥
80克
龜甲萬醍醐醬油
80克
冰糖
20克
辣椒
1條
蒜頭
幾顆
蝦米
少許
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1所有材料備齊(香菇泡水後切小丁備用) -
2少許的油炒香油蔥酥(以小火拌炒以免燒焦)
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3油蔥酥炒香後加入蒜頭已及香菇丁拌香
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4再加入絞肉拌勻即可開始魯了(可添加一點米酒去腥味)
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5加入龜甲萬醍醐醬油.水.以及冰糖以小火魯沸...靜置1個小時~2小時即可入味
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6最後淋在油麵上面即可完成
小撇步
《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman