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🍓草莓🍓生乳酪蛋糕🍰

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描述

冬天是草莓季節,每到這時小朋友都會吵著要去採草莓,這次把採回來的草莓,做了小朋友最愛的草莓生乳酪蛋糕,讓她們開心一下..^^..

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食材

餅乾底
草莓醬

步驟

  • 餅乾底的做法: 1~拿一個6吋分離蛋糕模. 2~餅乾先敲碎與融化的奶油混合均勻,倒入蛋糕模中, 用湯匙壓勻,再將餅乾模放入冰箱30分鐘..

    餅乾底的做法: 1~拿一個6吋分離蛋糕模. 2~餅乾先敲碎與融化的奶油混合均勻,倒入蛋糕模中, 用湯匙壓勻,再將餅乾模放入冰箱30分鐘..

  • 1~先將草莓洗乾淨.晾乾. 2~奶油乳酪放室溫1小時軟化.

    1~先將草莓洗乾淨.晾乾. 2~奶油乳酪放室溫1小時軟化.

  • 草莓醬的部份:取一個鍋子放入切碎的草莓+細砂糖+水, 開小火(注意須用湯匙邊攪拌),等煮滾後關火, 趁熱放入泡軟的吉利丁片拌勻,放一旁待涼備用..

    草莓醬的部份:取一個鍋子放入切碎的草莓+細砂糖+水, 開小火(注意須用湯匙邊攪拌),等煮滾後關火, 趁熱放入泡軟的吉利丁片拌勻,放一旁待涼備用..

  • 先用低速將奶油乳酪打成慕斯狀, 再加入鮮奶油混合, 再用低速打均勻..

    先用低速將奶油乳酪打成慕斯狀, 再加入鮮奶油混合, 再用低速打均勻..

  • 將草莓醬倒入拌勻(通常會拌不平均). 我會再用低速打均勻.

    將草莓醬倒入拌勻(通常會拌不平均). 我會再用低速打均勻.

  • 從冰箱將餅乾模取出,把草莓切一半, 沿著模邊排列整齊..

    從冰箱將餅乾模取出,把草莓切一半, 沿著模邊排列整齊..

  • 將草莓慕斯倒入模具中,接著上面輕輕放著草莓, 排成自己喜歡的樣子,再整個移入冰箱冷藏一晚..

    將草莓慕斯倒入模具中,接著上面輕輕放著草莓, 排成自己喜歡的樣子,再整個移入冰箱冷藏一晚..

  • 隔天要吃時再脫模切片.. 草莓生乳酪蛋糕完成..

    隔天要吃時再脫模切片.. 草莓生乳酪蛋糕完成..

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