百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Shine Lin

40 食譜 394 粉絲

泡菜豆腐冬粉鍋

泡菜豆腐冬粉鍋

描述

冰箱有什麼食材就加什麼，冷冷的天，喝點湯最讚啦👍

41 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蔬菜菇類火鍋料

依個人
肉片

一盒
蛋

2顆
泡菜

適量
韓式辣粉

1大匙
雞高湯

適量
洋蔥絲

半顆
豆腐

半盒
冬粉或王子麵

1份

步驟

食材如上，很多東西都可以隨時替換
雞高湯煮滾後，加入比較耐煮的菜、菇類，冷凍庫的貢丸、火鍋料都可以～（湯頭不要太鹹，因為還有泡菜要加）
起油鍋
炒香洋蔥
倒入肉片拌炒，如果是牛肉，可以炒到七分熟就撈起來備用，豬肉雞肉可以到全熟或九分熟。
洋蔥和牛肉炒到5-7分熟先夾起來備用。
用剛剛的油鍋拌炒泡菜
加入一些比較快熟的蔬菜（這裡有玉米筍、櫛瓜、香菇、馬鈴薯薄片）一樣可以依個人喜好調整哦～
此時可以加入辣椒粉拌炒，讓香味出來～
拌炒出味道後，就把預先煮熱的高湯和蔬菜丸子類一起倒入烹煮。
加入剩餘食材，例如泡軟的冬粉（或是王子麵）、豆腐
湯頭試好後，原本鍋內的菜熟了之後，打兩顆蛋，再把剛剛撈起來的洋蔥和肉片放回去，就可以準備起鍋了，喜歡蔥花的可以灑上蔥花。

1.3 萬瀏覽

2023/02/05 發表

Shine Lin 40 食譜 394 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

地瓜香菇雞湯高麗菜飯糖葫蘆雞肉炒飯打拋豬滷肉三杯雞家常菜炒麵早餐櫛瓜番茄炒蛋豆腐竹筍蕃茄燉牛肉娃娃菜馬鈴薯番茄瓜仔肉蒸蛋雞湯排骨義大利麵糖醋排骨酸辣湯湯茄子麻婆豆腐小黃瓜高麗菜馬鈴薯燉肉餅乾雞蛋豆腐台式泡菜菠菜低脂高蛋白湯麵金針菇杏鮑菇白菜滷粽子鮭魚玉米濃湯涼拌小黃瓜四季豆花椰菜南瓜雞胸肉