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Alin廚房(阿琳上菜)
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獨享"麻油雞飯"(電鍋料理)

獨享"麻油雞飯"(電鍋料理)

描述

家裡沒有人愛吃麻油料理,只能在白天的時候,做個一人份來盡情享受☺️就愛麻油的味道

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洗半杯米杯糯米,放入碗中備用

    洗半杯米杯糯米,放入碗中備用

  • 冷鍋下麻油、薑片,將薑片邊邊炒至微微捲曲

    冷鍋下麻油、片,將片邊邊炒至微微捲曲

  • 加入香菇(水儘量擰乾一點,比較不會噴油)拌炒

    加入香菇(水儘量擰乾一點,比較不會噴油)拌炒

  • 放入雞肉,煎到變成白色即可(還要入電鍋)

    放入雞肉,煎到變成白色即可(還要入電鍋)

  • 加入醬油、米酒、冰糖、鹽巴 拌炒至冰糖融化

    加入醬油、米酒、冰糖、鹽巴 拌炒至冰糖融化

  • 所有食材倒入糯米碗中,喜歡五穀類的人,可以撒點燕麥、鷹嘴豆、黑芝麻、紅藜麥

    所有食材倒入糯米碗中,喜歡五穀類的人,可以撒點燕麥、鷹嘴豆、黑芝麻、紅藜麥

  • 將整碗放入電鍋,外鍋兩杯水,電鍋跳起後拌勻,外鍋再加一杯水,繼續燜煮一下(小心熱水蒸氣,避免燙傷)

    將整碗放入電鍋,外鍋兩杯水,電鍋跳起後拌勻,外鍋再加一杯水,繼續燜煮一下(小心熱水蒸氣,避免燙傷)

  • 電鍋跳起,香噴噴的麻油雞糯米飯完成啦!☺️

    電鍋跳起,香噴噴的麻油雞糯米飯完成啦!☺️

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