包子妹 5 食譜 25 粉絲 追蹤 烤年糕 描述 不想吃油膩膩的炸年糕,就用烤的吧! 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 傳統年糕 1份 低筋麵粉 50克 泡打粉(可不加) 1克 鹽 1小小匙 油 1大匙 雞蛋 1顆 水 適量 步驟 除了年糕以外,其餘材料全部攪拌均,麵糊不用太濃稠,可流動狀態即可 年糕切片沾麵糊,放在烤盤上(要用烤盤紙防沾黏) 小烤箱180度(免預熱)烤10分鐘後翻面再烤5分鐘即可。 小撇步 1、加泡打粉麵皮會更酥脆 2、用不完的麵糊可以放冰箱,三天內使用完畢即可。 8,272 瀏覽 2023/01/31 發表