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新手白菜滷 │ 平底鍋

Name: 新手白菜滷 │ 平底鍋 by 🧁吃吃人生
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜 400克; 紅蘿蔔 1根; 香菇 2朵; 薑絲 隨意適量; 蒜頭 隨意適量

描述

🌹獻給喜歡吃白菜、忙碌沒時間好好做料理的妳

#吃吃人生 #食譜日記 #豬肝 #平底鍋 #台式料理 #家常菜

✅只需 5樣廚房必備材料
✅備料到烹煮完成只需20分鐘

#簡單做 #零失敗 #新手料理
#居家料理 #新手烹飪 #懶人料理
#家常菜

💝Have a Vegetable day 💝

24 說讚

1 人份

20 分鐘

Steps 1 ：準備材料 1. 爆香料：將薑絲、蒜片、香菇、蘿蔔絲都洗淨切好 2. 主料：白菜洗淨切好
Steps 2 ：爆香炒佐料 1. 放油熱鍋，再將薑絲、蒜片、香菇、蘿蔔絲都一起炒香 2、爆香完後撈起，炒過久容易焦苦
Steps 3 ：悶白菜 1. 爆香完後炒白菜，過程要反覆加水 2. 加水後再悶白菜，直到白菜軟嫩 3. 最後白菜吸飽水後再將爆香過的佐料再下去拌炒 4.炒香收汁後就可以裝盤啦 ✨貼心小叮嚀：喜歡湯汁多的可以保留湯，再加點油鹽調味即可
Steps 4 ：開吃 ○鹽巴適量，避免湯汁過鹹鈉含量攝取過量～ ○想要更香的可以加蛋酥，先把蛋炒酥炸後再最後加入白菜滷💕 ● 小白菜含有豐富的鈣質、鐵、錳、銅、硒以及微量元素｢鉬」，能夠抑制人體吸收或合成會致癌的亞硝酸胺，對於抗衰老、穩定神經功能也有幫助！