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新手白菜滷 │ 平底鍋

新手白菜滷 │ 平底鍋

描述

🌹獻給喜歡吃白菜、忙碌沒時間好好做料理的妳

#吃吃人生 #食譜日記 #豬肝 #平底鍋 #台式料理 #家常菜

✅只需 5樣 廚房必備材料
✅備料到烹煮完成只需20分鐘

#簡單做 #零失敗 #新手料理
#居家料理 #新手烹飪 #懶人料理
#家常菜

💝Have a Vegetable day 💝

25 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • Steps 1 :準備材料

1. 爆香料:將薑絲、蒜片、香菇、蘿蔔絲都洗淨切好
2. 主料:白菜 洗淨切好

    Steps 1 :準備材料 1. 爆香料:將絲、片、香菇、蘿蔔絲都洗淨切好 2. 主料:白菜 洗淨切好

  • Steps 2 :爆香炒佐料

1. 放油熱鍋,再將薑絲、蒜片、香菇、蘿蔔絲都一起炒香
2、爆香完後撈起,炒過久容易焦苦

    Steps 2 :爆香炒佐料 1. 放油熱鍋,再將絲、片、香菇、蘿蔔絲都一起炒香 2、爆香完後撈起,炒過久容易焦苦

  • Steps 3 :悶白菜

1. 爆香完後炒白菜,過程要反覆加水
2. 加水後再悶白菜,直到白菜軟嫩
3. 最後白菜吸飽水後再將爆香過的佐料再下去拌炒
4.炒香收汁後就可以裝盤啦

✨貼心小叮嚀:喜歡湯汁多的可以保留湯,再加點油鹽調味即可

    Steps 3 :悶白菜 1. 爆香完後炒白菜,過程要反覆加水 2. 加水後再悶白菜,直到白菜軟嫩 3. 最後白菜吸飽水後再將爆香過的佐料再下去拌炒 4.炒香收汁後就可以裝盤啦 ✨貼心小叮嚀:喜歡湯汁多的可以保留湯,再加點油鹽調味即可

  • Steps 4 :開吃

○鹽巴適量,避免湯汁過鹹鈉含量攝取過量~

○想要更香的可以加蛋酥,先把蛋炒酥炸後再最後加入白菜滷💕

● 小白菜含有豐富的鈣質、鐵、錳、銅、硒以及微量元素「鉬」,能夠抑制人體吸收或合成會致癌的亞硝酸胺,對於抗衰老、穩定神經功能也有幫助!

    Steps 4 :開吃 ○鹽巴適量,避免湯汁過鹹鈉含量攝取過量~ ○想要更香的可以加蛋酥,先把蛋炒酥炸後再最後加入白菜滷💕 ● 小白菜含有豐富的鈣質、鐵、錳、銅、硒以及微量元素「鉬」,能夠抑制人體吸收或合成會致癌的亞硝酸胺,對於抗衰老、穩定神經功能也有幫助!

小撇步

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🧁吃吃人生 24 食譜 194 粉絲

🌹獻給喜歡美食,但忙碌沒時間好好做料理的妳 ✅只需少樣廚房必有材料 ✅用最省時省力方式烹煮 ✅享受下廚樂趣,為自己做一份美味料理 #簡單做 #快速完成 #居家料理 #零失敗 #新手烹飪 #懶人料理 👩🏻‍🍳愛吃,更愛料理 🙋🏻‍♀️新手階段,學習烹飪,享受下廚樂趣 🔎吃貨美食分享:https://traveleranna.com

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